口没遮拦什么动物：指的是生肖牛、生肖虎、生肖鸡。
1、生肖牛
丑牛，十二生肖之一，地支的第二位。牛毕生忠于主人，一生辛苦劳作、埋头苦干，只做贡献，不计回报，丑时老牛“反刍”最细、最慢、最舒适。传说有一天玉皇大帝要排十二生肖，定下了牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪、猫。玉皇大帝让他们第二天来排名次。
那时猫和老鼠是好朋友，猫对老鼠说：你要早点喊醒我，我是十二生肖之一，我要上天排名次。老鼠满口答应了。第二天，老鼠早就醒了，他没有喊醒猫，而是自己上天了。唐代诗人元稹生春诗：鞭牛县门外，争土盖春蚕。先“鞭”而后“争”，是古代送冬寒迎新春风俗的组成部分。
鞭春牛又称鞭土牛，起源较早。《周礼·月令》记载：“出土牛以送寒气。”后来一直保留下来，但改在春天，唐、宋两代最兴盛，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后，鞭土牛风俗传播更广，以至成为民俗文化的重要内容。
2、生肖虎
寅虎，十二生肖之一，地支的第三位。虎被誉为兽中之王，凶猛彪悍，虎虎生威，寅时老虎最活跃、最凶猛、伤人最多。新石器时代良渚文化中的玉琮的兽面和殷商青铜器上的兽面都与白虎的形象相似，对白虎的崇拜应源自楚文化中对虎的图腾崇拜。虎一直受到汉族的崇拜，是正义、勇猛无敌、威严的象征。
汉朝人把虎看作是百兽之王。白虎是五百年才能变白的虎，是神物，而且仙人往往也乘虎升天，是镇西之兽。自汉朝以后虎一直成为劳动人民喜爱的保护神，而没有成为帝王的象征，经过漫长的历史演化与发展，崇虎的文化意识，已成为中华民族的共同的文化观念。
3、生肖鸡
生肖鸡为十二生肖之一，位居第十，十二地支配属“酉”，故一天十二个时辰中的酉时，下午五点至七点，又称“鸡时”。
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